不是真肉，胜似真肉

低水分挤压技术（简称干法挤压）是中国植物肉厂家最常使用的膨化挤压加工技术，而国际上植物蛋白加工生产一直是以高水分湿法挤压组织化为主，但湿法挤压的设备一般都在1000万左右，让很多企业都不敢尝试，宁波素莲食品根据干法挤压的原理，结合冷却磨具的实验，成功制造出适合湿法挤压的设备，解决了因设备原因“卡脖子”湿法挤压产品。